Skolemesterskab på slagtergangen

 
Et billede

Tirsdag var der sved på panden og tunger holdt utroligt lige i munden i de bagerste lokaler på slagtergangen.

Her var der nemlig gang i skolemesterskabet for slagterelever, og der var mere end blot den fine titel som skolemester på spil. De to bedst placerede ville nemlig også sikre sig en plads ved DM i Skills, der afholdes i januar.

Fem gourmetslagterelever stod klar fra morgenstunden, hvor den først stod på udskæring og afpudsning, inden der skulle anrettes små, fine retter efter et selvvalgt tema.

Et stort tillykke til Rasmus Hansen, der er i lære hos Føtex Skejby, der under temaet "Jagt og Skov" skar og anrettede sig til en flot førsteplads med en nordisk, simpel og jordnær stil.

undefined

Også et stort tillykke til Joakim Høj, der er i lære hos Meny Skalborg, der under temaet "Nordisk" havde fokus på klassiske udskæringer og sæsonbaserede råvarer. Det sikrede ham en flot andenplads.

undefined

Dermed er der nu sat navn på de to første deltagere fra TECHCOLLEGE ved DM i Skills 2020, der afholdes i Bella Center i København.

Du kan læse mere om TECHCOLLEGE og Skills-konkurrencerne her.

 

Seneste nyheder

Slagtercontainere landet på Struervej

16-06-2020

To container - samlet i én lang - er nyeste bud på undervisningslokaler på TECHCOLLEGE. Her skal vores dygtigere slagterundervisere være med til at undervise blandt andet afrikanske arbejdere i hygiejne, kødhåndtering, opskæring, pølsemageri og så videre - og alt sammen altså i sådan en fin container. Eller flere...

TECHCOLLEGE glæder sig over ny lærepladsaftale

29-05-2020

Torsdag aften kom en ny trepartsaftale på plads, som skal sikre flere lærepladser til elever på erhvervsuddannelserne. Der etableres en midlertidig løntilskudsordning til virksomheder, der har elever, hvilket vil give en vækst i antallet af uddannelsesaftaler.

Øvelseshoveder er rykket hjem til frisørelever i skolepraktik

05-05-2020

Det handler om at tænke kreativt i disse corona-tider, og det er lige præcis, hvad skolepraktikinstruktør Dorthe Frydendahl har gjort. Hendes frisørelever i skolepraktikken har lånt øvelseshoveder med hjem, så de stadig kan træne forskellige teknikker og har mulighed for at få faget i hænderne.

Vis flere